|
|
|
Häufig gestellte
Fragen  |
 |
| Meine
Bestellung: |
0 Positionen |
| Warenwert
gesamt: |
0,00 EUR |
|
|
| Welche Qualitätsunterschiede gibt es bei den Bohnen? |
>>zurück<< |
Man unterscheidet 600 Gattungen und 6000 Arten von
Coffeapflanzen, wobei nur zwei Arten interessant sind. Man sagt der Sorte
Arabica nach, daß sie hochwertiger sei als die Sorte Robusta, da sie weniger
Säuren hat und ein feineres Aroma entwickelt. Ansonsten gibt es bei allen
Kaffeearten schlechte Bohnen, die noch zu hell sind, schon zu gären anfangen
oder vertrocknet sind. Eine dieser Bohnen kann geschmacklich einen 60 kg
schweren Kaffeesack verderben.
|
|
|
